반찬

1️⃣ 副菜

  • 韓国料理における主食(ご飯)の横に添えられて食べる小さな料理のことを指します。多くの場合、自家製のキムチ、ナムル、ジャンなどがこれにあたります。

▷ 밥에 반찬이 필요해요.
(ご飯におかずが必要です。)

▷ 오늘의 반찬은 무엇인가요?
(今日のおかずは何ですか?)

2️⃣ おかず

  • 日本語の「おかず」と同じように、主食以外の食事を指すこともあります。これは日本語と韓国語の間の文化的な違いによるものです。

▷ 오늘 저녁 반찬은 무엇을 만들까요?
(今日の夕食のおかずは何にしようかな?)

▷ 맛있는 반찬을 만들어 봐요.
(美味しいおかずを作ってみましょう。)

💡 ヒント

「반찬」は韓国料理における一般的な調理法の一つで、主食のご飯と一緒に様々な種類の小さな料理を提供する方法を指します。一般的に、これらの副菜は野菜、海藻、肉、または魚を基にしており、様々な調理法で作られます。また、「반찬」は日本語の「おかず」と同じように、主食以外の食事を指すこともあります。